“PÉT NAT” Lambrusco di Sorbara DOP

Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOP 
Tipologia: Vino rosato frizzante.
Vinificazione: Pigiatura soffice, veloce macerazione,
prima fermentazione sui propri lieviti. Rifermentazione naturale in bottiglia
con aggiunta di mosto autoprodotto e lieviti selezionati.
Affinamento in bottiglia per sei mesi.
Uve: Lambrusco di Sorbara.
Sistema di allevamento: G.D.C (Geneva Double Curtain), Sylvoz.
Terreno: sciolto e limoso.
Colore: fiori di ciliegio, luminosoe con fine perlage.
Aroma: note di lamponi e agrumi.
Sapore: asciutto, fresco con spiccata acidità.
Si consiglia come aperitivo, pesce fritto o crudo e salumi!
Gradazione alcolica: 11% VOL.
Temperatura di servizio: seevire a 8/10 C°
Formato: 0,75 cl